أبراج 2014


العودة   منتديات نبض القلوب > :.:.:النبضات الاجتماعيــة :.:.: > مطبخ نبض القلوب

مطبخ نبض القلوب حلويات 2014 ، طرق عمل الحلوى2014 ، طبخات عربية 2013، أكلات فلسطينة2014 ، أكلاث سورية2014 ، أكلات شامية2014 ، أكلات لبنانية2014 ، صناعة الطعام 2014، وجبات سريعة 2014، صور وجبات سريعة2014 ، صور طريقة التحضير 2014..

نبضاتنــا



جديد منتدى مطبخ نبض القلوب
إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-10-17   #1
الصورة الرمزية مجنونه بحبك
 
مجنونه بحبك على طريق التميز مجنونه بحبك غير متواجد حالياً




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





المقادير


(القاعدة)

عدد 1/4 1 كوب دقيق
عدد 1/2 معلقة صغيرة ملح

عدد 1 معلقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات

عدد 10 معلقة كبيرة زبدة مثلجة

عدد 3 معلقة صغيرة ماء مثلج

خل


(خليط الكاسترد)

عدد 3 بيض
عدد 2 معلقة كبيرة نشا

عدد 2 كوب حليب

عدد 3 معلقة كبيرة زبدة

عدد 1/2 معلقة صغيرة فانيليا سائلة

عدد 50 جرام شيكولاتة مقطعة

رشة ملح


(للتزيين)

حبات فراولة كاملة
شيكولاتة مذابة


الطريقة

١. احضري قالب ذو قاعدة متحركة


٢. في وعاء ضعي الدقيق، الملح، السكر والزبدة، شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة ليصبح الخليط مثل فتات الخبز.



٣. أضيفي مقدار ٢ ملعقة كبيرة من الماء والخل، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتكون متماسكة ولينة. اضيفي بقية الماء إذا كانت العجينة جافة ومفتتة كثيرا.



٤. ضعي العجينة في القالب واضغطي عليها باطراف اصابعك لتغطي القاع والحواف. ضعي القالب في الثلاجة لعدة ساعات.



٥. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠مْ. ثبتي الرف الشبكي الاوسط.



٦. اخرجي العجينة من الثلاجة. ضعي عليها قطعة من ورق الزبدة وكمية وفيرة من حبات الفاصولياء الجافة كي يصبح هناك ثقل على العجينة فلا تنتفخ اثناء الخبز.



٧. اخبزي العجينة لمدة ١٥ دقيقة ثم تخلصي من الفاصوليا والورق، اعيدي العجينة في الفرن لمدة ١٥ دقيقة لتصبح ذهبية اللون.

٨. دعي قاعدة التارت في القالب لتبرد تماما ثم ضعي على طبق تقديم.



٩.باستعمال ملعقة عريضة وزعي كمية من الشيكولاتة المذابة على العجينة بحيث تغطي القاع والحواف. هذه الطبقة العازلة ستحافظ على العجينة مقرمشة وهشة عند تناول التارت.



١٠. وزعي الكاسترد في القاعدة، وزعي حبات الفراولة وزيني بالشوكولاتة المذابة.



١١. قدمي التارت مباشرة او ضعي في الثلاجة لعدة ساعات ليطيب طعمها.



١٢. خليط الكاسترد: في طبق عميق ضعي البيض، الملح، النشا، السكر، الملح و ١/٢ كوب من الحليب، قلبي الخليط بمضرب شبك يدوي إلى أن يذوب النشا.



١٣. ضعي بقية الحليب والزبدة في قدر سميك القاعدة وسخني على نار متوسطة ليسخن تماما. أضيفي الحليب الساخن على خليط البيض وقلبي بالمضرب ليختلط تماما. اعيدي القدر على النار وقلبي إلى أن يسخن ثانية ويغلي على نار هادئة. اضيفي الشوكولاتة وقلبي إلى أن يسمك الكاسترد ويتماسك. أضيفي مقدار الزبدة لمزيد من الطعم الدسم. دعي الكاسترد ليبرد تماما قبل الاستعمال




صحة و عافية ع قلوبكم

إضغط هنا

من مواضيعي
التوقيع:
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
  رد مع اقتباس
قديم 2012-10-18   #2
الصورة الرمزية امجاد
 
امجاد سيصبح متميزا في وقت قريب امجاد غير متواجد حالياً
افتراضي

امممم شكلها شهي كثير
يسلمو

من مواضيعي
التوقيع:



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
  رد مع اقتباس
قديم 2012-10-19   #3
الصورة الرمزية مجنونه بحبك
 
مجنونه بحبك على طريق التميز مجنونه بحبك غير متواجد حالياً
افتراضي

نورتي يا عسل

تحيتي لكي

من مواضيعي
  رد مع اقتباس
قديم 2012-10-19   #4
الصورة الرمزية اميرة الظلام
 
اميرة الظلام على طريق التميز اميرة الظلام غير متواجد حالياً
افتراضي

زصفة شهية يسلمووووووووووووووووا

من مواضيعي
التوقيع:
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةخرجت من بطن أمي بمفردي ،
وأستطيع العيش بمفردي وسوف أدفن بمفردي ،
فلا أؤمن بعبارة لا أستطيع العيش بدونك ،
ليس غرور لكن حقيقه
  رد مع اقتباس
قديم 2012-10-19   #5
الصورة الرمزية مجنونه بحبك
 
مجنونه بحبك على طريق التميز مجنونه بحبك غير متواجد حالياً
افتراضي

مشكورة ع مرورك العطر

تحيتي لكي

من مواضيعي
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
،, الشوكولاتة, الشيكولاتة, تورتة, بالفراولة, طريقة, كيكة, عمل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
آيس كريم بالفراولة عطر الياسمين مطبخ نبض القلوب 2 2012-09-23 06:36 PM
كب كيك الشيكولاته ، طريقة عمل كيك الشيكولاتة ، كيفية عمل كيك الشيكولاتة الطير الحزين مطبخ نبض القلوب 1 2012-09-08 08:37 PM
آلاسكا كيك بالفراولة امجاد مطبخ نبض القلوب 3 2012-03-29 06:17 PM
بارفيه بالفراولة امجاد مطبخ نبض القلوب 7 2012-02-02 09:09 PM
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة أميرالقلوب مطبخ نبض القلوب 7 2009-08-03 12:38 AM

الصحة والمرأة

منتديات نبض القلوب


الساعة الآن 12:34 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir